Når blir ville blåbær modne?

Mange velger den enkle løsningen og tar seg en tur på butikken for å kjøpe blåbær. Disse bærene er kjent som amerikanske blåbær eller hageblåbær, og selv om de inneholder både vitaminer og antioksidanter, har de et stykke igjen til de viltvoksende skogsblåbærene når det gjelder helseeffekter.

Å plukke blåbær i den norske naturen er helt gratis, og fordi de vokser mer eller mindre overalt i skogen er de også lette å finne. Benytter du deg av blåbærplukker går det relativt fort. I tillegg til at du får fylt opp lageret, får du en oppfriskende tur i naturen og en liten trim. Tar du med deg familie eller venner, kan blåbærplukking være en hyggelig aktivitet å gjøre sammen.

Modne blåbær 

Den norske blåbærsesongen er relativt kort og varierer litt fra år til år. Den regnes å være fra midten av juli til slutten av august/ begynnelsen av september, men er avhengig av hvordan sommerværet har vært, og om du er i lav- eller høylandet.

Dersom det har vært en kald sommer eller mye tørke, vil dette forsinke sesongen for blåbær. Har det vært en varm sommer med passende regnmengder, vil dette fremskynde sesongen. Blåbærene blir modne en til tre uker tidligere i lavlandet enn høyere opp i landet. Men dersom du ikke rekker blåbærsesongen her, kan du ta deg en kjøretur innover i landet og likevel få den med deg.

Fulle av viktige næringsstoffer 

Å plukke blåbær selv vil lønne seg, da de ville skogsblåbærene inneholder 70 prosent mer antioksidanter enn de bærene du får kjøpt på butikken. Antioksidanter er naturlige stoffer som beskytter cellene i kroppen vår mot såkalte frie oksygenradikaler, eller senker hastigheten på oksidasjonen av andre kjemiske stoffer.

I tillegg til antioksidantene i blåbær, som er antocyaner, vitamin C og E, inneholder blåbær også vitamin A, B1, B2, B3 og B9. Av mineraler finner vi kalsium, jern, magnesium og sink. Blåbær har også en god del fiber.

Så ta deg en tur i skogen og plukk med deg 100 prosent økologiske og ikke minst veldig sunne blåbær!