Fakta om antioksidanter
Du har helt sikkert hørt mye om antioksidanter, men vet du hva de egentlig er? Her har vi samlet nyttige fakta om antioksidanter.
Antioksidanter er kjemiske stoffer som kan motvirke den skadelige effekten av frie radikaler, redusere oksidativt stress og beskytte cellene våre.
Frie radikaler produseres i kroppen:
Når oksygen forbrennes under stoffomsetningen i kroppen. I alle celler som blir utsatt for oksygen, vil det dannes frie radikaler som kan føre til oksidativt stress. Disse frie radikalene kan dannes i cellenes mitokondrier, i cellemembraner, i cellesaften, og i andre organeller.
Ved påvirkning utenfra i form av ultrafiolett lys, ioniserende stråling, varmesjokk, sigarettrøyking og enkelte legemidler.
Antioksidanter i kroppen
Både organiske og uorganiske stoffer kan virke som antioksidanter i kroppen. Fenolsyrer fra planteriket (organisk) og sporstoffet selen som opptas av kornet fra jordsmonnet (uorganisk), er eksempler på dette.
Kroppen kan selv produsere antioksidanter som er viktige for blant annet utskilling av avfallsstoffer og miljøgifter. Eksempler på antioksidanter kroppen lager selv er glutation, katalase, ubikinon og superoksid dismutase.
Antioksidantforsvaret i kroppen består av enzymsystemer i cellene og organene. Leverens enzymer er det viktigste i produksjonen av antioksidanter og for utskilling av avfallsstoffer og miljøgifter.
Antioksidantene i kroppen forsøker å hindre dannelsen av frie radikaler, fjerner dem før de kan gjøre skade, reparerer skader dersom de oppstår, fjerner skadde molekyler og motvirker mutasjoner. Celler med skadet arvestoff er kjent som mutasjoner, og dersom de deler og formerer seg kan det utvikles til alvorlige sykdommer.
Tilførsel av antioksidanter
Til tross for at kroppen klarer å produsere antioksidanter selv, trenger den også tilførsel gjennom kosten som bidrar til å motvirke skadelig oksidasjon i kroppen. Plantestoffer og mikronæringsstoffer kan stimulere leveren til å produsere mer egne antioksidanter.
Ler mer om helse
Er du opptatt av å ta vare på helsa? Det er vi i Medox også. Derfor har vi opprettet Helsebloggen, slik at du enkelt kan finne informasjon og råd for en friskere hverdag.